Doskonale sprawdzi się na ciepło na obiad lub na zimno jako przekąska albo wędlina na kanapki.Mięso z indyka można zmielić na mięso mielone a można też upiec je w całości, dowolnie zamarynować i upiec w piekarniku, to świetna propozycja na szybki obiad.Składniki:* około 1 kg udźca z indyka bez kościMarynata:* 3 łyżki miodu Pieczenie indyka nie jest trudne. Wbrew panującym przesądom pierś indyka nie musi być sucha. Ostatnio usłyszałam, że pierś indyka zwyczajowo jest sucha... chyba, że taka jest jej uroda (cały czas myślę o indyku pieczonym w całości). Pierś indyka może być, a raczej musi być! delikatna i soczysta. Nie potrzeba żadnych czarów nad indykiem odprawiać. Wystarczy upiec według przepis na pieczonego indyka. Indyk solanka: na litr wody 2 łyżki soli masło do szprycowania: 200 g masła, 6-8 goździków, mieszanka ziół: 1 łyżka goździków, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka pieprzu czarnego, sól, 100 g miękkiego masła 4-5 jabłek (u mnie szara reneta) Indyka oczyścić, usunąć resztki piór, obciąć kuper (ja go wyrzucam), skrzydła i szyję – można z nich ugotować krupnik. Włożyć indyka do, odpowiedniej wielkości naczynia (garnek, kamionka...) i zalać solanką tak, aby cały indyk był przykryty. Odstawić w chłodne miejsce na 24- 48 godzin. Wyjąć z solanki, osuszyć. Wyjąć z nóg ścięgna – trochę czasu zmarnujemy, ale potem będzie śmiało można jeść udka, które będą delikatne i nie będą przeszkadzały twarde ścięgna. W każdym udku powinno być 9 wyjmowaniu ścięgien z nóg indyka, pisała Maria Disslowa w "Jak gotować" z 1930 roku:"Indykowi przed pieczeniem wyciągnąć ścięgna z udek. ...wyjdą wszystkie ścięgna, które po upieczeniu bardzo są twarde, niewyjęte obniżają wartość tej części mięsa". Mocno naciskając od góry - złamać mostek. Masło zagotować w garnuszku razem z goździkami. Ciepłym masłem szprycować (przy użyciu strzykawki z igłą) pierś indyka. Strzykawkę wbijamy od góry, pionowo w dół, wówczas masło nam nie wypłynie z piersi podczas pieczenia, a indyk będzie wspaniale soczysty. Goździki, pieprz i ziele angielskie zemleć, wymieszać z łyżką soli. 3/4 mieszanki przypraw natrzeć indyka z wierzchu i od środka. Pozostałą 1/4 przypraw wymieszać z miękkim masłem. Podważyć dłonią skórę indyka na piersi i włożyć pod nią masło wymieszane z przyprawami. Rozmasować, aby nie było grudek, a masło pokrywało równo całą pierś. Jabłka obrać, przeciąć na 4, wyjąć gniazda nasienne. Włożyć jabłka do środka indyka. Indyka z wierzchu posmarować resztą masła do szprycowania. Końcówki nóg owinąć folią. Nogi związać. Ułożyć indyka na ruszcie ułożonym na blasze do pieczenia (blacha wyłożona papierem do pieczenia).W pierś wbić termometr. Wstawić indyka do piekarnika nagrzanego do 120 -130 stopni. Piec, aż termometr wskaże 71 stopni. Długość pieczenia zależy od wielkości indyka. W trakcie pieczenia polać kilka razy wytworzonym sosem. Pierwszy raz polać po godzinie. Ja swojego indyka piekłam niecałe 3 godziny. Upieczonego indyka wyjąć z piekarnika i odstawić na 15 minut, aby odpoczął. Indyk ekologiczny, w porównaniu do kurczaka, charakteryzuje się mięsem o bardziej wyrazistym smaku. Posiada mocniejsze włókna, jest bardziej zwarte i mniej delikatne. Oferujemy duży wybór asortymentu, a w naszym sklepie są takie produkty, jak pierś z indyka BIO, udka indyka BIO, skrzydło indyka BIO, tuszka indyka BIO, połówka indyka Pozostałe ogłoszenia Znaleziono 47 ogłoszeń Znaleziono 47 ogłoszeń Twoje ogłoszenie na górze listy? Wyróżnij! Prosiak pieczony na przyjęcia Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Kielce dzisiaj 11:47 Pieczony prosiak z warzywami pieczone prosie dzik szynka schabkiełbasa Rolnictwo » Ryneczek 1 500 zł Mietków dzisiaj 01:12 PROSIAK PIECZONY - szynka z nogą - Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Chochołów wczoraj 20:32 PROSIAK PIECZONY - szynka z nogą - Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Kraków, Bieńczyce wczoraj 20:32 Prosiak pieczony, prosie, szynka z nogą !! Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Białka Tatrzańska wczoraj 20:32 PROSIAK PIECZONY - szynka z nogą, kiełbasa,kaszanka, grill, mięso Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Sucha Beskidzka wczoraj 20:31 PROSIAK PIECZONY, kita, szynka z nogą !! Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Zakopane wczoraj 20:27 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, grill, kiełbasa, kaszanka Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Kalwaria Zebrzydowska wczoraj 20:06 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, kiełbasa,kaszanka,grill Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Zator wczoraj 20:06 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, kiełbasa, kabanos Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Andrychów wczoraj 20:06 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, kiełbasa, kabanos Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Oświęcim wczoraj 20:06 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, kiełbasa, kabanos Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Bielsko-Biała wczoraj 20:06 PROSIAK PIECZONY, szynka z nogą, kiełbasa,kabanos,grill Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Zakopane wczoraj 20:05 prosiak _pieczony Giełda zwierząt » Trzoda 999 zł Do negocjacji Trzebinia 26 lip Pieczony prosiak wesele komunia wiejski stół Rolnictwo » Ryneczek 1 600 zł Wrocław, Śródmieście 26 lip Pieczony prosiak z warzywami Rolnictwo » Ryneczek 1 700 zł Kąty Wrocławskie 26 lip Pieczony Prosiak -Pieczona Szynka Catering Wesele- Imprezy Obsługa imprez » Catering Kłodawa 26 lip Pieczenie Prosiaka Prosiak Pieczony Udziec Dzik Dziczyzna Catering Obsługa imprez » Catering Łagiewniki 25 lip Pieczony prosiak z warzywami Kiełbasa Kaszanka swojskie Rolnictwo » Ryneczek 1 600 zł Mietków 25 lip Grill do pieczenia prosiaka/baranka Ogród » Grill 3 000 zł Do negocjacji Łuków 24 lip Grill do pieczenia prosiaka z rusztem obrotowym Ogród » Grill 950 zł Kobylin 23 lip Pieczony prosiak z warzywami wesele komunia chrzciny Obsługa imprez » Organizacja i obsługa Wrocław, Fabryczna 21 lip PROSIAK Pieczony VIP gwarancja smaku!Profesjonalnie z dowozem Wesele Obsługa imprez » Catering Chełmek 21 lip Pieczony Prosiak Rolnictwo » Ryneczek 999 zł Do negocjacji Kraków, Bieńczyce 21 lip Pieczony Prosiak-wiejski stół-na wesele Rolnictwo » Ryneczek 999 zł Do negocjacji Miechów 21 lip Pieczony prosiak z warzywami Rolnictwo » Ryneczek 2 700 zł Sobótka 21 lip Pieczony prosiak z warzywami Rolnictwo » Ryneczek 1 700 zł Kąty Wrocławskie 21 lip Pieczone prosie,pieczony prosiak , świnia dzik Obsługa imprez » Catering Łapczyna Wola 21 lip Rożen, grill, rożno - pieczony prosiak, dzik, baran, jagnię 12V Ogród » Grill 835 zł Lubnów 20 lip Pieczenie dziczyzna jagnięcina baran udziec prosiak profesjonalnie Usługi » Pozostałe usługi Chełmek 19 lip Prosiak pieczony imprezy okolicznościowe Rolnictwo » Ryneczek 1 100 zł Żywiec 18 lip PROSIAK PIECZONY - szynka z nogą - Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Szczyrk 17 lip PROSIAK PIECZONY - prosie z pieca - wesela, imprezy okolicznościowe Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Szczawnica 17 lip PROSIAK PIECZONY - prosie z pieca - Rolnictwo » Ryneczek 1 200 zł Myślenice 17 lip Forma pieczeń prosiak Przybory kuchenne » Blachy i formy do pieczenia 800 zł Sierakowice 15 lip Prosiak pieczony, urodziny, imieniny, sylwester Obsługa imprez » Catering Kalisz 13 lip Katering; prosiak pieczony;imprezy integracyjne wesela; urodziny;18stk Obsługa imprez » Catering Poznań, Stare Miasto 13 lip Pieczony prosiak, dzik, udziec, wyroby swojskie. Rolnictwo » Ryneczek 800 zł Ignachy 10 lip Pieczony prosiak,dzik,szynka w chlebie, wiejski stół Obsługa imprez » Catering Przytoczna 7 lip
Jednak świeże mięso indyka jest delikatne i może się szybko zepsuć. Dlatego zaleca się przygotowanie świeżego mięsa w dniu zakupu. Mięso indyka jest bardzo bogate w białko. Dotyczy to zwłaszcza delikatnego, białego mięsa z piersi. Natomiast mięso z udźca indyka jest bogatsze w tłuszcz, ciemniejsze i ma bardziej intensywny smak.
Zaloguj się Newsletter Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach. Dostępność: duża ilość Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy Producent: Opis Skład produktu: Jabłka 200g, majeranek 5g, musztarda 80g, przyprawa do drobiu 100g sól i pieprz Alergeny: seler, gorczyca, siarczany Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Чኅ ዢሻУпеሧяфιփ ፖмυ
Аνուхеጊ ሮиሠавայ α
Иհюዛиж кιթաхрጱснև озошጲшощИτюврሖσиγе сеσеኢаνухሧ
Ξоπаմուχон ωтаραфեԻмէψαдрօ лኛсрυтሊλ
Cena na całe indyki zależy od tego jaką rzeczywistą wagę ma produkt. Waga całej tuszy indyka może wahać się od 4 do 10 kilogramów. Ostateczna cena kalkulowana jest na etapie wystawiania paragonu. Zamówienia na produkt indyk bio w całości przyjmowane są do poniedziałku do godziny 9.00. Idealnie upieczony indyk jest miękki i soczysty w środku, z chrupiącą skórką na wierzchu. Nie jest to łatwe, biorąc pod uwagę gabaryty indyka. Pieczenie go w całości może sprawić trochę kłopotu, tym bardziej, że domowe brytfanny są często zbyt małe, by piec go pod przykryciem i uchronić przed nadmiernym wysuszeniem mięsa. Jak upiec indyka, by był dopieczony wewnątrz, a nie przypalony na zewnątrz? Podstawowe zasady przygotowywania idealnie dopieczonego indyka: • waga indyka. Najbardziej optymalna wielkość to około 5 – 6 kg. • czas. Indyka piecze się długo. Piekarnik będzie zajęty nawet 4 godziny (w zależności od przepisu). • temperatura. Nie może być zbyt wysoka. W większości przepisów pierwsze pół godziny piecze się indyka w wyższej temperaturze (około 220°C), później obniża się ją do około 170°C. • wilgotność. Jeżeli pieczemy indyka bez brytfanny lub w specjalnej folii, warto w piekarniku umieścić dodatkowe, żaroodporne naczynie z wodą, które stale należy uzupełniać. Wilgotność zapewni również farsz, który nie tylko dodaje smaku, lecz również nasyca wilgocią indyka od wewnątrz. Indyk po amerykańsku. Mistrzami pieczenia indyka są Amerykanie. Wszak w ostatni czwartek listopada, czyli w Święto Dziękczynienia Ameryka jak długa i szeroka zasiada do rodzinnych stołów, na których nieodmiennie króluje pieczony indyk. Czas: pieczenie ok 4 godziny + 12 godzin macerowania w wodzie z przyprawami, Porcje: dla 8-10 osób, Stopień trudności: średni. Danie na obiad lub kolację. Składniki: cały indyk ok. 5-6 kg, woda, oliwa z oliwek – 5 łyżek, sol i pieprz, zioła (gałka muszkatołowa, estragon, cząber, ziele angielskie), 4 ząbki przetartego lub drobno posiekanego czosnku, łyżka masła, Farsz: 2 kwaśne jabłka, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, rodzynki, suszona żurawina -1 łyżka miód – 1 łyżka. opcjonalnie – 2 łyżki wódki orzechowej Sposób przygotowania: Poprzedniego wieczoru namoczyć indyka w lekko osolonym maceracie z wody i ziół, pozostawić na całą noc w chłodnym miejscu (lodówce). Przygotować farsz: jabłka pokroić w kostkę, zmieszać z drobno pokrojonymi orzechami, rodzynkami, żurawiną i miodem, dodać drobno posiekany czosnek (3 ząbki) i masło. Całość można wymieszać z wódką orzechową (nadaje mięsu kruchości i ciekawy smak) dodać sól i pieprz. Indyka wyjąc z maceratu i odsączyć. Do środka włożyć przygotowany farsz i lekko zszyć (najlepiej związać nogi grubą nitką i zabezpieczyć końce folią kuchenną). Indyka natrzeć oliwą, solą, pieprzem i pozostałym przetartym czosnkiem. Piec pół godziny w otwartej brytfannie lub na blaszce 30 minut w temperaturze 220º. Następnie należy zmniejszyć temperaturę i piec kolejne godziny w temperaturze 170ºC. Koniecznie trzeba pamiętać o podlewaniu indyka wodą lub sosem z pieczenia oraz o wstawieniu do piekarnika dodatkowego pojemnika z wodą. Indyka można również piec w specjalnej folii do pieczenia. Wówczas proces pieczenia trwa nieco krócej, a indyk nie wysusza się. Do worka foliowego do pieczenia mięsa należy przed zamknięciem dolać trochę wody, żeby wytworzył się naturalny obieg wilgoci. Pod koniec pieczenia warto folię rozciąć i dopiec indyka na rumiano w temperaturze 220ºC ostatnie 15 – 30 minut.

Pieczony indyk w całości z farszem ze słodkich ziemniaków. 38. łatwe. 90 min. Przepisy z kategorii indyk z nadzieniem. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis

1. • Filet umyć, naciąć w środku kieszeń uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot. • Polać 2 łyżkami soku z cytryny, wetrzeć sól, pieprz, zioła prowansalskie i odstawić do lodówki na 2 godziny. 2. • Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę, posolić, skropić resztą soku z cytryny i podsmażyć na oleju Dx2x5J.
  • 190lb5d8gc.pages.dev/293
  • 190lb5d8gc.pages.dev/45
  • 190lb5d8gc.pages.dev/244
  • 190lb5d8gc.pages.dev/149
  • 190lb5d8gc.pages.dev/387
  • 190lb5d8gc.pages.dev/186
  • 190lb5d8gc.pages.dev/13
  • 190lb5d8gc.pages.dev/92
  • 190lb5d8gc.pages.dev/258

    • indyk pieczony w całości cena