Apr 8, 2020 · Ubijamy białka ze szczyptą soli,jak będą już sztywne to dodajemy cukier puder i cukier waniliowy i ubijamy dalej aż będą sztywne i błyszczące.W drugiej mice miksujemy ze sobą śmietanę ,mascarpone i budynie,następnie dokładamy ubite białka i mieszamy już drewnianą łyżką do połączenia się składników.Masę przekładamy na
na polewie zrobić kleksy z bitej śmietany (pamiętaj, by kleks znalazł się na każdej porcji ciasta). Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.Moje uwagi:1. Ciasto można posmarować dżemem z czarnej porzeczki
Sposób przygotowania: 1. Śmietaną i ser mascarpone mocno schładzamy. 2. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. 3. Do ubitej śmietany dodajemy ser mascarpone i dalej ubijamy do połączenia (nie za długo). 4. W ten sposób uzyskujemy gęsty krem mascarpone, którym możemy posmarować biszkopt lub inne ciasta.
Zaczynamy od najjaśniejszej części, aby na końcowej ciemnej dać kontrast bitej śmietany. Przepis Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga „Kuchenne wariacje” Deser z granatem
NLxg.